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倾听心声,共同成长——餐饮服务系召开师生座谈会
[本站编辑]  2017/10/28  点击次数:  字体显示:

    10月27日上午,餐饮服务系召集全体教师及一、二年级学生代表在钢架楼304教室召开了本学期第一次师生座谈会。会上,同学们积极踊跃发言,分别从专业课学习、学校管理等方面谈了自己的想法和建议。

    一年级同学首先提出,通过一个多月的学习,同学们普遍对实训课有着更浓厚的兴趣,希望在实际操作中掌握技能,特别是希望增加热菜课程的安排。针对这一问题,彭玲杰老师向同学们解释道,课程的安排是根据我们专业技能掌握的基本步骤来制定的,首先要用最基本的理论知识作为实际操作的指导,其次才要通过反复的动手练习来巩固和熟练,尤其是热菜实训课,它需要有非常扎实的基本功做基础才能开始进一步的学习。所以同学们还需要在烹饪学习的一开始踏下心来,重视理论课的学习,认真学好基本功,在之后的实际操作中就会更加游刃有余。

    随后,一、二年级同学也就日常生活中遇到的问题和困难与老师们进行了交流。老师们指出,同学们在生活上遇到的困难要及时与老师和宿舍管理人员沟通,使问题尽快解决。另一方面,同学们要主动遵守校规校纪,自觉维护好教室、宿舍及校园的整洁与卫生,只有大家共同努力,才能营造和谐的校园氛围与环境。

    此次师生座谈会,加强了师生间的互动,发现了问题和不足,为提高我系教育教学的实效性打下了基础。

供稿:李佳馨

审核:郭秦玲

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